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平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 急なお知らせでご迷惑をおかけしますが、店舗建屋の整備に関わる内容で7月14日(金)から休業させていただきます。 ※翌週7月17日(海の日)は営業予定でしたが、こちらも休業いたします。...

2022年、本年も当店のコーヒーをお求めいただき誠にありがとうございました。 当店の風味づくりは、焙煎機の性能改良によってもたらされるところが、いつの間にか基礎となっていました。 風味を向上させる方法には、熱の加え方などの焙煎条件にバリエーションをもたせるという方法もありま...

本日12月30日(水)で年内最終の営業となります。本年も当店をご利用いただき誠にありがとうございました。厚く御礼申し上げます。 この1年間をあらためて思い返してみますと、“焙煎の安定化”に注力した1年だったと思います。そのためラインナップは変更せず、春～冬まで年間通して同じ...