TOMOCHI COFFEE2019年11月7日テスト焙煎開始しました焙煎機のセッティングが完了し、環境が変わったことによる焙煎チェックを本日行いました。 環境変化というと温度・湿度がすぐに思い浮かびますが、遠く離れた地に来たわけではありませんので、それほど影響はないと思っていました。それよりも気になっていたのが排気系統です。排気ダクトの長さ...
TOMOCHI COFFEE2019年10月23日当店からの情報発信についてこれまで情報発信のしかたが定まっていませんでしたが、新店舗立ち上げを機に当店の専用サイトを作成しました。これからはこちらのサイトに情報を集約します。 発信方法についてはいろいろ検討したのですが、InstagramやTwitterなどの方がフットワークが軽くリアルタイムな情報...
TOMOCHI COFFEE2019年10月22日お知らせあともう少しお待ちくださいもうそろそろ本格的なコーヒーシーズンになりつつありますが、新店舗オープンまであともう少しだけお待ちください。 現在、店舗移転に向けて順調に進んでおり、新店舗の内外装はもう仕上げに入っております。あとは残すところ什器の設置や保健所への営業許可申請など再オープンの近さを感じるよ...
