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モノdesignの2回目記事は、店先に出してあるサインボードです。 店舗立地が路地奥であることから、いちばん最初にお客様が目にするのはサインボードになる思います。 検討するのはサインボード本体と図案部分。 まずは、ベースとなるサインボード本体の選定です。基準は次の3つ。...

当店では極深煎りまでの深煎りはありませんが、“深煎り”の範疇(はんちゅう)のコーヒーを提供しております。現時点ではルワンダ スカイヒルが深煎りです。もう1種まもなく追加予定です (2020.2.21～パプアニューギニア AAキンデン農園のみが深煎りです）。...

◎店舗イメージの確認 店舗ロゴはお店のイメージを伝えるためには重要な要素ですので、伝えたいお店のイメージはどんなものかの確認を最初にしました。 それは、当店が焙煎するコーヒー“酸味・苦みが強すぎず、それでいながら風味豊かで産地ごとの特徴がわかりやすい”ということ。そして路地...