6月24日(金)からコスタリカ タラスジャガーハニーの焙煎度変更をいたします。
シティロースト/中煎りからミディアムロースト/浅煎りになります。 価格変更はなく、豆(粉) 100g 650円税込、ドリップバッグは1袋 120円税込です。
これまでは、“一般的な飲みやすさ”を優先するために、酸味がほどほどで軽い苦みを感じるシティロースト/中煎りにしていましたが、その苦みをほぼ無くして酸味の濃さを感じるバランスに仕上げました。先日発売したエクアドル浅煎りに今回のコスタリカ浅煎りが加わります。
そして、今回のコスタリカ浅煎りは、先日発売したエクアドルと同等の焙煎度に仕上げており、酸味と甘みのバランスを重視した仕上がりにしていますが、特徴のちがいとして…
・甘みの質感は、
-エクアドルは透明感のある氷砂糖のようなすっきりした甘み。
-コスタリカはゆっくり味わえる焼き菓子のようなやわらかい甘み。
・カップの香りは、
-エクアドルはフレッシュフルーツの繊細さ
-コスタリカは焼き菓子のような甘み、香ばしさ
という印象です。ぜひご賞味ください。
・産地：トレスリオス地区、タラス地区
・標高：1,400～1,700m
・品種：カツアイ、カツーラ
・精製：Honey
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