10月25日(月)から、新商品「パナマ バルマウンテン アンセルミート農園」の販売を開始いたします。価格は、豆100g 650円税込です（ドリップバッグは販売未定）。焙煎度はCinnamon（シナモン、浅煎り）です。
焙煎度は“シナモン”と呼ばれる浅煎りですが、コクがあり飲みごたえを感じる仕上がりにしております。風味の特徴は、冷め始めから感じやすくなり“新鮮な甘酸っぱい果実感”という表現がぴったりな印象です。アプリコット(あんず)のバランスが近いかと思います。
浅煎りコーヒーの抽出方法に関してはYouTubeなどでインターネット上に種々ありますが、当店の他商品同様にペーパーフィルターにて通常通り抽出していただければ特に問題ありません。当店で行っている抽出条件は、蒸らし30秒、湯温は92℃です。
よろしければお試しください。
・焙煎度：シナモンロースト（浅煎り、SCAA Gourmet#=84.3 aft.1.0h)
・価格：100g 650円<税込>
・産地：チリキ県 ボケーテ町 バル火山東部
・標高：1,300～1,650m
・品種：ティピカ、カツアイ、カツーラ
・精製：ウォッシュト
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