［別法］ドリップバッグコーヒーの淹れ方

　「ドリップバッグコーヒー」が発揮できる風味を最大限に引き出すための抽出方法をご紹介します。この記事の中段に動画を掲載しました。※音声・音楽はありません。

　当店ではドリップバッグコーヒーの風味を温存するための製造条件を探り出し、さらにその風味を十分に味わっていただけるように賞味期限を決めています。そして今回ご紹介する「淹れ方」との組み合わせで、そのコーヒーが持つ風味を豊富に感じていただけると思います。

　今回紹介する方法は、細くゆっくりお湯を注ぐ道具が必要になります。

ドリップポット以外にも“細くゆっくり注ぐ”ということができれば、ご家庭・職場にある道具を駆使して代用できるのではないかと思います。たとえば、

・ドリップポット、細口のやかん、急須…この辺が理想的な道具かと思います。

・うまくできれば、太口やかんでもできるかもしれません…やったことはありせん。

・計量カップ、細口じょうご…計量カップで試しましたが難易度は高いです。

・電動ポット…少しずつお湯が出るように給湯ボタンを細切れに連打することでうまくできましたが、ポンプを酷使するような使い方ですの耐久性に影響があるのではないかと思います。おすすめしません。

※ ご参考までに、当店ドリップバッグのパッケージ裏面の淹れ方を掲載しておきます。

パッケージ裏面の淹れ方